Vi consiglio di provare questo piatto e di vedere anche il film a cui la ricetta s'inspira"Pomodori verdi fritti alla fermata del treno"che io trovo assolutamente fantastico!
...un consiglio...potete mangiare i pomodori mentre guardate il film così prendete due piccioni con una fava...




POMODORI VERDI FRITTI
Per 4 persone:
4 pomodori verdi da insalata
80 grammi di farina
1 cucchiaio di zucchero
1 bicchiere d'olio d'oliva
1 rametto d'alloro
1 cucchiaino di sale fino
un pizzico di pepe.
Lava i pomodori e tagliali a fette. Asciugali con carta assorbente. In una padella scalda l'olio per friggere e in un piatto mescola la farina, il pepe e lo zucchero. Immergi le fette di pomodoro nel piatto di farina e poi friggile entrambe i lati. Ponile su un piatto da portata spolverandole con il sale e decorando con l'alloro. Servi caldo.